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无尘净化车间

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发布时间:2020-02-09 00:00:00

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无尘净化车间

无尘净化车间旨在消除潜在的生物活性,粉尘和污染物,从根本上防止污染物质的产生。因此,无尘净化车间必须遵循相关的设计要求,以确保产品质量符合法律要求。以下是对无尘净化车间的要求和标准的详细介绍。
产品描述

无尘净化车间旨在消除潜在的生物活性,粉尘和污染物,从根本上防止污染物质的产生。因此,无尘净化车间必须遵循相关的设计要求,以确保产品质量符合法律要求。以下是对无尘净化车间的要求和标准的详细介绍。

一、无尘净化车间净化结构设计

1.所有生产环节应相互连接,在加工过程中应促进卫生控制,避免交叉污染;

2.在布局方面,遵循产品加工过程的顺序,使产品加工过程从不干净的链接过渡到干净的链接,并且不允许在处理流程中产生交叉和倒流。

3.无尘净化车间设有用于公共设施清洗池和冲洗池的工具和设备清洗区。必要时可以提供冷热水,但热水温度不能低于82°C。

4.无尘净化车间应有良好的除尘和通风条件,并确保气流方向应从洁净区流向不洁净区;

5.无尘净化车间的车间照明灯必须配备防护罩。

二、人员流动与物流设计

1.为避免交叉污染,操作人员和进入清洁区的材料不能使用同一入口。应建立单独的无尘室或采取相应的净化措施;

2.无尘净化车间清洁生产区仅安装与生产有关的设备,以免污染食品;

3.确保清洁区的通道直接到达每个生产岗位,中间或内部包装材料储藏室,可以有效地防止由于材料运输和操作人员流动而引起的不同类型食品的交叉污染;

4.在不影响工艺流程和工艺操作设备布局的前提下,如果无尘净化车间的空调系统参数相同,则相邻的洁净操作室可以打开隔断门,打开输送窗或设置传送带来传输材料。

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无尘净化车间
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